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对于家有宝宝的大多数妈妈来说,挑食,应该不是一个陌生的词语吧?相当多的小宝贝都有着或多或少的挑食偏食,有的宝贝不爱吃肉,有的宝贝不爱吃菜,宝贝的挑食偏食问题确实让很多妈妈都颇为头痛。
: ~! M+ |; R- W, B6 A我家的宝贝也是一个挑食的孩子,对于蔬菜类是比较抗拒的,爱吃肉,是个无肉不欢的孩子。但是,不爱吃蔬菜也不行呀,长期下去对身体的发育成长可是很不利的。为了让孩子爱上吃蔬菜,为了让孩子有强壮健康的身体,我们当妈妈的当然要在烹饪方面多下点功夫。$ u2 X, |2 W o7 X% r
分享我积累的几个改变孩子挑食偏食的好方法:! ]. c J+ X- G8 \: }
1、勤变花样:这个勤变花样,就是把孩子不爱吃的食材变个造型出现在孩子面前,比如把食材切丁、剁碎、切花、打泥等等;
4 Y A; R7 U3 q0 ?9 ^! P( T2、巧妙搭配:这个巧妙搭配,就是把孩子不爱吃的食材跟孩子爱吃的食材混搭在一起来煮,比如不爱吃青菜,爱吃肉,那就把青菜剁碎跟肉混在一起做成丸子、做饺子或包子的馅料等等;
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& s: T: v6 X" U/ O* Q Y- A3、投其所好:这个投其所好,了解孩子的口味,喜欢甜的还是咸的?喜欢香的还是脆的?巧妙添加孩子喜欢的调料,比如蚝油,比如糖醋汁等等,做成孩子喜欢的味道。其实每个孩子的挑食偏食都不是不可更改的,只要我们平时多翻点花样,把他不喜欢的食材配搭一些他喜欢的食材,用他喜欢的调料,做出他喜欢的味道,慢慢就可以改变孩子的挑食偏食习惯。李锦记的蚝油是我家孩子很喜欢的调味料,炒菜凉拌都爱。旧庄的蚝油是特级蚝油,里面蚝的成分较多,味道也更鲜美。李锦记的蚝油调味效果出众,用来调味增鲜很不错。+ w3 o2 a$ z5 M B9 A$ d5 u* n
蚝油黄瓜丁
0 Q7 Y& L8 } v& v3 u材料:+ C9 l/ h7 i/ Z8 q3 ?; a& H) L" t) @
李锦记旧庄蚝油50ml,黄瓜200克,瘦肉80克,蘑菇10个,胡萝卜50克
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蚝油黄瓜丁的做法
* O4 G) K2 T. Q- S: o1、蘑菇放进锅里,加入没过蘑菇的水,煮开后捞出蘑菇,用清水清洗干净;; L4 y1 z; O& e" S; a( ?
7 v" i( w, y7 J, z2、瘦肉切丁,用少许生粉、5ml蚝油拌匀;胡萝卜和黄瓜分别削皮切丁;蘑菇切丁;) V& j# R$ p5 B) C1 `) ]# H
3、热油锅,放进瘦肉大火滑炒;% ^2 H/ X X. o5 M4 }
4、瘦肉丁炒至变色即可盛出备用;
% M: o4 X/ p! x- q8 z7 {6 v5、锅里加少许油,放进胡萝卜煸炒;
: k% ]% W& r( o6、胡萝卜软身后,加入蘑菇丁,煸炒几下;
+ S8 P# E8 @* y) g7、加入黄瓜丁,翻炒均匀;, d0 ?8 z# [& t5 z/ E
黄瓜的营养价值- Y. M; H$ s3 f
黄瓜,又名王瓜、胡瓜。黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。 d6 b9 L. [0 U% e* X
" L8 y2 W, x7 y8、注入大约没过材料1/3的水;& g" P* g3 y$ k4 [! m
9、加入45ml的蚝油,盖上锅盖煮5分钟;; h, F7 e7 S4 w! t8 H) {: |
10、倒入瘦肉丁,翻炒均匀;* `& ~* R0 i. e
11、淋入水淀粉,翻炒均匀;( l8 j( m F* o/ x$ B; \2 z
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12、尝味后,装碟上桌即可。
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黄瓜的作用
+ {. [# b# a' B黄瓜别名王瓜、胡瓜、刺瓜,为葫芦科一年生植物黄瓜的果实。全国各地均有栽培。黄瓜以其色泽翠绿,肉质鲜嫩,清脆爽口,清香甘甜而深受人们的喜爱。原产于喜马拉雅山南麓的热带雨林带地区,最初为野生,瓜带黑刺
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