鱼香肉丝

wlmq

( A* z9 |* w. @7 g4 i9 {# s1 J
9 D3 S3 G& M0 p! h
& f" f3 |9 v: l1 x6 B1 d8 _4 G9 q, ^鱼香肉丝的做法

, Q# l9 S* D0 p1 R4 B准备材料
- ~5 `: a1 ~5 ~- j猪肉洗净切成细丝，姜和红泡椒分别切成丝

在肉里调入盐、料酒、水淀粉，将肉腌制20分钟
冬笋切成丝，在沸水里焯烫一下，去除基涩味

, Q: R3 F: \: Q将切好的木耳在开水里快速焯烫一下
- W$ y- y/ F- ^1 M7 {( ~4 V将盐、生抽、醋、白糖、鸡精、水淀粉搅拌均匀，兑成鱼香汁儿备用
, Q3 q1 k  w* g$ p7 Q* x- y
热锅放油烧至7成热，将肉丝下入划散，加入红泡椒、姜丝、蒜末爆炒出香味
再放入木耳丝、冬笋丝、葱丝炒匀，烹入鱼香汁儿，迅速翻炒起锅装盘即可

. B4 o6 m& G3 U' m
! ]6 W. F2 B; E/ C+ I' ]0 C

wlmq

看见就流口水 呵呵

jianjin

看得我都饿了  在舌尖上的中国上看过  那才是正宗的哦    我们学校的那个啊  闹心 哦

shiyv

看见就流口水

wuzhanmei

学习了，以前总觉得是用番茄酱，原来是用醋调酸味啊！

luocnsx

wo也是今年 才学会做这个的  以前都不会做

不放手

甜的我不是很喜欢

mssj1984

非常清淡的菜色。