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4 O9 N, e' a$ N主料 土豆500g 猪肉末100g 7 ]$ i9 ~, v+ K5 P2 X: A( u
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辅料 油40毫升 鲜酱油15毫升 盐3克 小葱2根 大蒜5瓣 黑胡椒粒少许 干辣椒3个 ) N. E# z6 `. \4 \
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9 N, j1 l% {% Y0 @2 k肉末香辣土豆的做法步骤
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2 |6 F. _" `, _+ U1. 土豆洗净
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2. 准备干辣椒，葱花和蒜末
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, z! P5 i) F1 K* P) ?0 m3. 土豆刮去表皮后切块洗净捞起，准备调味好的猪肉末
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4. 加入2汤匙油和3克盐拌匀静置半小时
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5. 空气炸锅180度预热，把土豆均匀的放入炸蓝先7分钟取出晃得几下再5分钟7 ^% F# x- [, W# n: {4 j* I
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6. 取出检查一下是否绵软，我吃了一块熟透了+ G8 D6 r2 g+ l# d6 |* Z
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}* c$ x1 Y0 ^- [/ r7. 热锅加入10毫升底油，倒入蒜末爆至金黄色
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8 y$ d M, g% L# {+ L. C) H; |2 X+ Q8. 再把猪肉末倒入煸炒至全部变色后加入干辣椒（不怕辣的可以和蒜末一起下锅）8 b2 Y$ I0 G/ H* I- g! }, R* ?
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9. 倒入15毫升鲜酱油提咸鲜味: P2 R& d$ I) m( h
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10. 再把土豆入锅翻炒均匀加入葱花
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8 |; P9 ^$ k" n! b) l" G11. 磨入黑胡椒粒翻炒均匀熄火出锅
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+ N" C9 z x- n" y12. 上桌! e$ o( W+ W# a& f
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温馨提示：/ Q- N# a7 ^$ \( U- e/ Q
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1.新土豆把表皮刮掉就好，这样炸好之后表皮很香。4 B4 q" t- o1 h: M9 B
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2.土豆块要切的大小均匀
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發表於 2015-4-25 08:32:07