彩虹蛋糕卷

拉拉仔

        將橄欖油和蜂蜜混合在一起；
3 u* F: w8 V' |) B  D1 \        雞蛋分離蛋黃和蛋清；
        蛋黃打發；
        蛋清加入糖打發；
        將打發好的蛋黃加入打發好的蛋清中，攪拌均勻；
        加入蛋糕粉、橄欖油蜂蜜攪拌；
. }6 P; m; u/ R7 h2 J% _' }7 l        分出壹半面糊加入少許粉色食用色素，攪拌均勻；
        用裱花袋裝入粉色面糊，將面糊以寬條狀擠在烤盤中，每條之間有等寬間隔；
. v5 j: F' y7 J" G3 s1 }+ }; @        再將原色面糊用裱花袋擠在間隔的烤盤上，形成雙色蛋糕胚；
        將蛋糕胚放入預熱180℃的烤箱中烘焙13分鐘，取出放入冰箱冷卻；
  z: S; V. c9 m! P! ]& c; V% ^        制作料心，淡奶油加糖打發至泡起；
        將料心倒入蛋卷皮上鋪平，放上草莓，芒果，獼猴桃，卷起，切片。

拉拉仔

蛋糕配料：
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  k( P. j# V# M! D( S& g% S; X粉色食用色素2g
) T1 v- h/ N* U: D1 P$ [
& i% D( ]7 V" j8 d/ M6 a$ p糖80g

雞蛋10個
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糖：187g

4 V) h( ?! s+ v; |蜂蜜：67g
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$ F% X& I& j0 S+ W# k1 p/ r4 v# @橄欖油：67g

4 }5 g9 I7 z* X0 ~% \" C低筋面粉；187g
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料心配料：

3 I" X  Y) W9 D3 N5 o; |8 K淡奶油100g

糖20g
1 ?: x2 h6 q4 F' P2 n% c
# T# W6 `) w3 u3 d' R草莓5個

芒果1個
3 p7 F- Z/ g: O$ O2 r% m
" l5 t( a7 K% [獼猴桃1個
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