彩椒三文鱼串[1P]

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, Z6 t1 U3 \7 S) Y5 {用料  
3 |) o6 Q' L0 R7 s三文鱼肉        350~400g
青椒        100g
红椒        100g
% T3 V4 P" e2 |黄椒        100g
9 G9 F2 r! k; a3 p# m/ |洋葱        100g
柠檬        1/4个
盐        8g
' Q3 _# `7 ^( \1 u0 ]白胡椒粉        0.5g
黑胡椒碎        3g
: E% i# s8 ]! D2 T  N白兰地酒或白葡萄酒        适量
蜂蜜        5ml（或等量白糖）
7 H6 [1 k: d% c, x: x  E 调和油        30～40ml
! e/ k: D" P% g9 U4 M0 I. s# v* H
1.将彩椒和洋葱改刀切块

% r+ W. d/ e* x0 R' |, z4 R6 Y2 {2.三文鱼用水冲一下，沥干水分表面用厨房纸巾将其水分擦干，然后去皮（小心切到手指）
9 d% s, l, H8 K+ z
1 d. ^6 S. ?' T- g( i' S3.将鱼肉改刀切成方块状（大小约2～2.5cm见方）
, f  \0 A, E# k' g! P4 G. y( z$ Y
0 t4 G" `( ]" t# g+ B) v7 F( P4.鱼肉加盐、蜂蜜、柠檬挤汁、白胡椒粉腌制15分钟

5.将腌制好的三文鱼块与彩椒用竹签串好（一般一根竹签串三块三文鱼，相互用彩椒和洋葱隔开）

6.平底不粘锅加油，放入三文鱼串用中小火煎制，煎制每一个面略微带有一点淡淡的焦色，最后喷入白兰地酒和白葡萄酒，撒上黑胡椒碎即可出锅

2 r* W6 t2 i/ ^$ K, m$ K7.完成开吃undefined undefined undefined 这道菜简单又健康，适合所有年龄的人吃
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感谢楼主分享！十分有用。