鱼香肉丝[6P]

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鱼香肉丝[6P]主料：
3 o7 N3 ]2 N2 j9 T# [6 k 冬笋 200克
: P  Z; M, Y+ x/ c/ Z' g 猪里脊肉 300克
水发木耳 60克
胡萝卜 60克
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辅料：
蒜、剁辣椒

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9 [3 l( V& q% i8 r+ ^' t% V6 ` 过程：
2 K! O$ L, }( b! V' K1 W4 i5 f1、将猪肉、冬笋、胡萝卜、木耳切丝，蒜切末备用。

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! `) @  `* l  S2、取一只干净的小碗，然后依次放入适量的玉米淀粉、2勺糖、1小勺鸡精、2勺生抽、1小勺盐、4勺醋，再倒入半碗清水，调成碗汁备用。


4 D' t0 l, u3 l% M" n! E3、锅中加入适量的油，油热后，将肉丝放入锅中。煸炒至肉丝发白即可盛出备用。

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$ ~8 r# h* D: V1 S4、将肉丝、冬笋依次放入锅中，煸炒匀均。


4 l- Z* t! V; G3 D5、将木耳、胡萝卜放入锅中煸炒匀均。

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6、完成，将碗汁倒入锅中，大火烧开后翻炒匀均。然后关火淋少许香油即可装盘。
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山下之王

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