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說到三重好吃的小酥餅跟燒餅，外地人比較知道的，大概就是龍門路上的龍門胡椒餅！但是你們知道嗎？真正三重人私藏、也被在地社團推爆的，其實是位於自強路上的這間碳烤燒餅。 【美食部落客 / 謝蘿莉】 沒有名字，一賣就是20年，許許多多在地人從小吃到大，一粒銅板價只要15元，一口咬下外皮香酥脆口，簡直讓人欲罷不能阿！ 6 s4 ]0 B8 t$ S1 Q# w! o/ t0 j
這家燒餅比較大的亮點，就是用碳火下去烘烤，保留外皮酥脆的口感，還有一股古早味的碳焦香氣。 5 V/ {: _# w0 N" i. m2 A
剛烤出爐的燒餅及小酥餅，色澤看起來蠻迷人的，而且光是站在旁邊，你都能聞到那一直不斷撲鼻的濃郁氣味。
+ m# c9 a& Y0 _# N& d$ i燒餅算是它們家很受歡迎的種類，碳火烘烤，完整保留舊時代的古早味。 0 K/ y F# v& B+ E7 {) O
鹹酥餅算是最多人喜歡的，別說熱熱吃超銷魂，就連冷掉也好吃，真的很神奇。 1 V4 v: ^8 s& {1 ]; U b
表層密密麻麻的白芝麻，光看就讓人垂涎不已，如果你以為這樣就是真材實料、那麼實在有點小看它，一口咬開，內餡塞得滿滿滿的青蔥，才是更讓你大驚豔的地方。
6 O1 ^( p9 h2 o: z3 t7 a; ?3 |5 b/ g鹹酥餅厚實大塊，相較於龍門路上的小酥餅，個頭來得更加紮實又碩大，如果你是小鳥胃，大概吃2個就會有飽足感。 , l+ W6 y: e" E$ [& j. _. m
這個鹹酥餅最值得誇讚的地方，絕對是它的外皮，咬起來真的又酥又香，還有淡淡碳烤的焦香味，網路上甚至還有人說這家是他吃過最最最好吃的鹹酥餅。 0 i, G/ G0 B6 v9 O9 s9 K# J! o, a! P, w& v
內餡飽滿的青蔥，光看就讓人覺得好過癮。 鹹香有味、還有一點點微微蘊含的胡椒香氣，本來想說吃一個過過癮就好，結果卻涮嘴到忍不住讓我又嗑了兩個，好吃到整個讓人停不下來。 + }: r N- m" {2 `1 }3 N" b
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發表於 2019-5-13 09:18:54
