奶酪排骨[5P]

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奶酪排骨[5P]


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* l3 v; j$ M* T, e, m) n2 j* N: C奶酪排骨
; V: Q+ }. s# z" U& n: H6 O: C. H 材料：肋排2斤，大蒜5-6瓣，洋葱小半个，苹果半个，瑞士大孔奶酪100克，古老也奶酪100克。
5 }+ g$ d! p0 v2 [$ _0 i7 { 调料：韩国辣酱3勺，生抽3勺，味啉3勺，蜂蜜3勺，米醋1勺，韩国辣椒粉1勺，芝麻油1勺，黑胡椒碎适量
' t$ Y* z" `5 S: [ 做法：
1：洋葱，苹果切细条。
9 q! w6 a6 L% ?8 u1 G# ?! I1 B2—8：放入所有调料，蒜切末放入。
" _' b5 S6 u% a) \5 w4 q9 Y9：排骨放入调料里，反复抓匀，放入冰箱冷藏，腌制一晚上入味。
10：锅内倒油，放入排骨煎两面金黄。
11：放入腌排骨的所有料，加没过排骨的水，大火烧开，小火焖。
; Z) f. A3 x1 f( ]12：焖大概半个小时左右，把锅里的汁收干，裹在排骨上即可，
0 [8 M8 V7 l, e0 k0 [' M- A" \ 奶酪的做法请大家移步：  #新春悠享家#【奶酪火锅】——冬天里温暖的异国风味
. y: U/ A& ~+ N) x& o. U 把融化的奶酪放到排骨旁边，吃得时候用排骨沾奶酪即可。
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一点心得：
*没有味啉可以用料酒代替。
*要用韩国辣椒粉，韩国辣椒粉有辣椒的香气，但是却没那么辣。
*炖排骨的时间自己掌握，根据自己的牙口，喜欢排骨的软烂程度调整时间。
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