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7 U! Z/ m& w# v+ s4 A- P9 W材料： 鲫鱼 2条、盐 2克、料酒 15克、大葱 1根、生姜 1块、孜然粉 8克、蚝油 生抽、生抽 生抽、辣椒酱 5克、辣椒粉 适量 做法： 1、鲫鱼去鳞、去腮、去内脏整理干净备用。 2、葱切段，姜切片备用。 3、鲫鱼两面打花刀，放入腌制的容器里，放入姜片、葱段、辣椒粉、盐、料酒，使鱼均匀沾上调料，腌制30分钟以上。 4、取一小碗，调入孜然粉、蚝油、生抽、鲜椒酱5克搅拌均匀。 5、烤盘铺锡纸，涂抹一层食用油，挑出葱姜放入烤盘，将腌制好的鲫鱼放上。 6、刷上一层酱料，预热烤箱200度，放入鲫鱼烤制；10分钟翻面，再刷一层酱料，继续烤制10分钟，取出装盘，即可食用。
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發表於 2017-10-9 00:00:31