2 x6 R# d$ K# k8 x$ j" l
V" C# O! N. [! F, N" w% }/ ^4 `& T: l, }
$ H g% D: C( K( O8 f. C- q2 z食材：猪筒骨，山药，盐，姜，枸杞，胡椒粉 做法： 1.猪棒骨用温水泡两个小时，沥干水后冷水入锅焯去血水；焯好后用流水冲入多余的浮沫。 2.和姜、清水一同放入砂锅，大火烧开后小火炖一个小时；炖骨头的功夫，将山药去皮切刀块，放入清水中过两遍后再泡二十分钟，去掉部分粘液。 3.排骨炖至六、七成的时候，放入沥干水的山药块，继续小火炖半个小时；出锅前将泡好的枸杞放入砂锅再炖几分钟即可，出锅的时候撒少许胡椒粉和盐即可。 6 k" h: G+ M) p# U5 z& w1 ~
| 
發表於 2017-8-3 00:02:45