可可奇亞籽布丁

acchenry

可可粉
2大勺(10g)
! X3 k& N* p* j( v8 C. m0 |$ _零卡糖漿or楓糖漿
- b, c. j" `9 W) {! {2大勺
. g! i, S0 ]# g, w% K2 b香草精
/ I9 M6 U8 Z0 L1 [0 r, w1小勺
燕麥奶or杏仁奶
1杯
. ^  j! J+ X3 l. |3 H奇亞籽
: R- {0 C" |: s) }/ ~; M1/4杯


: v5 q" U/ o+ Y0 K, Y6 o. Y" V5種健康食材：
. r' R: Z5 ?$ f% r+ }01.可可粉：我用的生可可粉(Cacao)，加工更少，更健康。
; N2 P: |% f0 U02.零卡糖漿：0熱量的天然甜味劑，楓糖漿也可以。
, D( Q9 }) F5 H: j3 Y) }03.香草精：它能夠讓甜味更有深度，同時有一種濃郁順滑的香味。
04.燕麥奶：杏仁奶、椰奶、牛奶也可以，甚至香蕉牛奶。
9 q/ m3 P) T. @) L& ?+ ^5 d# P  A05.奇亞籽：吸水後膨脹，將所有食材凝固在一起。

碗中加入可可粉、零卡糖漿、香草精、燕麥奶和奇亞籽，攪拌至混合均勻。
靜置15分鐘，讓奇亞籽凝固。

3 l; G1 \! W  G/ h- F  H; ?" ~15分鐘後，再攪拌一次。
8 ^. w. j0 y! u0 p密封，冷藏過夜（至少4小時）。
: e' l1 u$ F1 M( k, T* ~$ T取出，用勺子攪拌後盛入杯中。
; k1 S6 E' a8 u
4 g* f7 ]  n, f. ^; f頂部隨喜放上水果、巧克力麥片、或其他食材：
煉乳、巧克力屑、巧克力醬、烘焙燕麥、藍莓、香蕉片等等。

想要漿果有一層夢幻白霜，可以洗淨擦乾後冷凍，使用時取出大概2-3分鐘就會有磨砂般的霜霧外觀。

冷藏可放4-5天
0 H2 j/ N: e$ v4 @/ a: G! x

台北天幕

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