超濃郁培根蛋黃麵［10P］

Popopapa123

. w( _3 r: q% D預備食材
* `6 x0 Z6 u: |% \  A$ O- I4 h- t義大利寬麵 　 ３人份
鮮奶油 　 100cc
; q2 b" n8 N& n培根 　 4片
" a- [# v! p& T8 A8 J9 b% ]- \2 o蒜頭 　 5.6瓣
8 x$ S1 ~# R7 M) t. w土雞蛋黃 　 2顆
2 V9 S6 i% u: U7 {2 g$ A- O起士胡椒粉 　 依喜好
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步驟說明
01
培根蒜頭切片
02
蛋黃分離～黏膜要清乾淨
03
% a+ w. f6 T: ~) l7 g! {) c起鍋小火慢煸蒜片至金黃色（小心別焦會苦）
04
2 _- f. k# |; t; g9 E5 M/ l餘油煸香培根至酥脆
+ G+ n6 b( U$ e- e( `05
盛起備用
06
! z# u( V9 Q5 C- ~1 }: B3 W/ @7 A煸過蒜片和培根的餘鍋～到入鮮奶油和兩匙煮麵水煮滾調味
+ ^/ {3 Y% J( _07
加入煮過7.8熟的麵條拌勻即可起鍋
08
加上蛋黃灑上培根和蒜片即完成
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趁熱拌入蛋黃～麵條香濃滑順香Q帶勁


  z0 Q% {1 ~' `訣竅提示
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1.鮮奶油也可改成鮮奶.量要減少30cc
2.不敢吃生蛋可把蛋黃加入鮮奶油和麵一起拌勻

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