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蜂蜜紫薯甜蛋糕[17P]用料
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蜂蜜15克
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- p! |: P: c8 K n, j 白糖15克
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低筋粉60克, s i9 R4 F+ K$ Y) `; d3 k9 ]# \# f; D! _
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紫薯丝50克4 V- F0 X. X1 d+ k. e7 n
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% n! i- w, `1 m 泡打粉2克- x: X C1 ]: q6 ^/ y2 M
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玉米油25克/ L0 `7 O9 b2 C
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蜂蜜紫薯甜蛋糕的做法) T J6 M6 h5 ?
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用料:鸡蛋1个,白糖15克,蜂蜜15克,牛奶15克,低筋粉60克,紫薯丝50克,泡打粉2克,玉米油25克
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0 l% D. f# q9 Z/ b鸡蛋磕入碗中,加入糖搅打均匀。# r" l; p3 w. t H' A
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倒入牛奶。+ `. H5 q8 D" ^4 \4 e$ m6 i) x* P
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$ D8 h, t" t: C6 _5 X泡打粉与低筋粉混合,筛入蛋液中。拌匀。
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% Q# v! c- X+ Y6 ^9 G; s7 j加入油,拌匀。4 {; o& p5 U2 _* v7 j3 o& D1 K( O% L
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倒入紫薯丝。( g( W) G7 [% P! p9 C6 _
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拌成均匀面糊,& O- s! a4 n3 |7 s# V# m) G/ i
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9 U. z' x8 ]+ C! l装入纸杯中,七八分满。+ u+ Y- L+ ~6 r9 J' u
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放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25分钟左右。( Z' U" V* m9 M% Q- u
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6 \9 z/ e( ?" O& X# o! J! t4 ^/ n表面金黄,出炉。0 j% q+ G0 W1 G7 v1 I
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( O4 ?$ s4 ?3 c" I 蜂蜜紫薯甜蛋糕成品图3 E9 s3 Z; I8 ?7 y7 d
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烹饪技巧0 |/ q0 z$ F4 S: K7 Z& L6 v% m
3 T( U5 p/ C3 q' Q5 Q+ T+ g 紫薯可以用红薯或其他薯类代替。3 Q1 B$ J& W+ V) _/ P
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加入面粉时以不规则方向翻拌,以免面粉起筋影响口感。
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烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。( d, Q3 o; |, |' t; B: m% y
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