超濃郁培根蛋黃麵［10P］

Popopapa123

預備食材
( \: C) E* v4 S9 e( a; j  I. p義大利寬麵 　 ３人份
鮮奶油 　 100cc
培根 　 4片
# `. d# @8 p% a蒜頭 　 5.6瓣
% n) w9 @' Q  G3 S: A土雞蛋黃 　 2顆
8 \: j9 U' ]6 q' {9 y* U0 x起士胡椒粉 　 依喜好

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$ x, L, m1 S! g* C0 ~6 V步驟說明
% X, @" K) e$ r) }+ p9 b0 N6 I01
# _( l4 Q* I; W* V( y8 }5 W$ ?( z培根蒜頭切片
02
. w4 W, e& m0 c7 y蛋黃分離～黏膜要清乾淨
3 b0 U9 E# F: n3 [7 V03
+ t4 z/ F# D8 T起鍋小火慢煸蒜片至金黃色（小心別焦會苦）
04
餘油煸香培根至酥脆
, z$ P5 f: d& `# ~# G4 o05
1 B% C3 y9 ~$ R6 l) w6 R% I2 y盛起備用
06
煸過蒜片和培根的餘鍋～到入鮮奶油和兩匙煮麵水煮滾調味
! T( `+ [1 L. ?# ^07
$ \, F7 M6 G$ \# \加入煮過7.8熟的麵條拌勻即可起鍋
08
加上蛋黃灑上培根和蒜片即完成
09
趁熱拌入蛋黃～麵條香濃滑順香Q帶勁
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6 m) |$ ?5 h9 t: s8 W- v訣竅提示
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1.鮮奶油也可改成鮮奶.量要減少30cc
2.不敢吃生蛋可把蛋黃加入鮮奶油和麵一起拌勻