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食材0 s2 f! Z$ X4 q, R; `- R
地瓜粉或樹薯粉
+ @$ J& s I* q9 e6匙
" p7 |, T9 e: p2 p4 _/ y& Z2 V太白粉 y9 b2 g# `+ d
3匙+ U v8 W) [( i( k. j
麵粉& d. c3 F5 f7 G# v8 }
1匙
: G1 R! P4 Q7 H3 w4 K9 Z6 A水
, C" F d' F1 h( i5 ~" o) y半米杯- c$ z7 |5 b8 G! O I4 ]
菜
2 g6 ~2 x3 b: r9 X" Y! b. p4 T自己愛的份量% H: T0 v4 ~7 }9 p0 I4 f
蛋
" t9 B: t9 p% c9 m- q, N一顆
: q, ?' k0 S. \3 P v/ _蝦仁等
# W5 n; B$ C( c c7 a隨意
$ O% }" ~/ Z5 `$ a醬汁
$ w) h* I4 w X R番茄醬
/ ~1 S$ U M; U1 s0 s( R0 @- {2匙5 N2 g- v0 p, A: Z' d9 f
豆腐乳或味噌1 |' _( T l5 n |4 C, F* ?+ y
些許8 o" w0 z7 b: \! ^
糖
W" z3 u1 }, i半匙
* e3 M! T5 a5 o' y6 [* R0 \水
6 \8 ` D9 \) X3匙
! z, _6 x- A3 @樹薯粉) B9 M1 \( ?/ v2 b' R- k
1匙
' l. L" g I3 M! `粉類加水調勻。不要調成團或太稀。個人覺得是否有靜置一段時間皆無所謂" B3 _% K m5 ~! M& c
鍋燒熱，油下多一些，下蝦仁稍微煎一下，接著放入青菜炒至半熟
6 ?; G+ F e7 z5 g1 p接著下麵糊，麵糊半熟後下雞蛋(蛋需先打散)，然後翻面。到這步驟為止只需開中火。麵糊熟了後再開大火，煎到恰恰就可以出鍋啦！
! h( e$ V/ Q3 d4 p, ]5 u醬汁的部分，全都在碗裡均勻攪拌後，微波1分鐘，1分鐘後攪拌一下看會不會太稀，太稀的話再微波30秒就可以了！
, \ J. Q% S0 q5 Cby 在日本打滾的哈魯; A8 V9 K" \1 ~& e( I
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發表於 2021-4-11 17:51:05
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