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[羊] 蘭開夏燉羊肉[7P]

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發表於 2016-7-21 17:00:43 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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預備食材6 J/ M. J* v6 S$ r- M0 T2 `
帶骨羊肉   1 盒$ _( p: h2 B; f8 c" }4 H. W. y. s6 Q
家樂福嚴選馬鈴薯   3 顆# U) h2 V; H& r, L% m" D8 p, G0 c
洋蔥   3 顆
- W3 j* z( l8 l# g0 ]家樂福嚴選紅蘿蔔   2 根
: t/ R$ y/ ]6 B" A+ T# R. g' `RDF禾法頌普羅旺斯蕃茄泥   0.5 罐: T! |1 U+ g* L! g
鑄鐵鍋   1 個' B5 f  L3 S, u8 u3 e' O! V: N
調味料
7 w1 }9 v; a6 l   1 湯匙2 J- F" b- J/ [" p+ p# ]
黑胡椒   0.5 湯匙' z3 I2 G% |0 |+ l1 ?
小磨坊蒜粉   1 湯匙
$ O3 f) C$ n: c. ]. g迷迭香等香料   適量
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步驟說明% y* Z! a$ m/ |7 y- ?+ h4 C" ^
01! @* Z: B" c' U1 |; {( g
3顆「家樂福嚴選馬鈴薯」去皮切成厚片、2顆洋蔥去皮切厚片、2根「家樂福嚴選紅蘿蔔」去皮切厚片備用。
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鑄鐵鍋底下鋪一層洋蔥。
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續放入「家樂福嚴選胡蘿蔔」片、「家樂福嚴選馬鈴薯」片。
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再放上羊肉,接著平均淋入「Reflets de France禾法頌普羅旺斯番茄泥」和調味料(迷迭香適量、鹽、黑胡椒、小磨坊蒜粉)。
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再續放入洋蔥、「家樂福嚴選胡蘿蔔」片、「家樂福嚴選馬鈴薯」片,加入3杯水,煮開後小火悶煮1.5小時至肉軟。
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開蓋,入烤箱烤至表層馬鈴薯呈現金黃即可(亦可全程用烤箱以170度烤,最後十分鐘才開蓋將馬鈴薯烤成金黃)。
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