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[羊] 蘭開夏燉羊肉[7P]

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發表於 2016-7-21 17:00:43 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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recipe_0064102_600_fit_1423220254.jpg $ l% l7 x9 |4 l, |* |% N: T
預備食材+ K& e$ s) J5 C+ w2 R* ?! A
帶骨羊肉   1 盒9 y' W/ }9 T6 S! @% ~: U+ Z3 R9 A
家樂福嚴選馬鈴薯   3 顆
) C$ ]% X/ _( t6 i: v, `$ p4 \洋蔥   3 顆; @/ Z+ @+ c7 w) n+ V
家樂福嚴選紅蘿蔔   2 根
. J: W0 u! {; ~8 V1 W; GRDF禾法頌普羅旺斯蕃茄泥   0.5 罐! u6 ]0 j6 v3 C" Y& Q
鑄鐵鍋   1 個
; U' U" f9 i$ U, w調味料
" S, l: Z4 [/ f- Y9 i   1 湯匙
! |  @( c) m5 \' \' d6 B黑胡椒   0.5 湯匙
' F- L2 V. ~! L; {' b小磨坊蒜粉   1 湯匙
8 _0 Y4 a1 N0 H* E. {. O0 f迷迭香等香料   適量
* A" t0 k3 q8 }& ?
步驟說明7 M, r6 i, ?; |' r6 T* `# j
01
+ Y' J, N& k( @1 C: N3 f3顆「家樂福嚴選馬鈴薯」去皮切成厚片、2顆洋蔥去皮切厚片、2根「家樂福嚴選紅蘿蔔」去皮切厚片備用。3 S+ ^0 U; D% b6 B
02
$ S3 m3 ^( b& E1 \; P$ \/ m' {$ U鑄鐵鍋底下鋪一層洋蔥。
  v  \3 R0 H$ `/ h03" z# T% }, v0 @! m. R: u$ B
續放入「家樂福嚴選胡蘿蔔」片、「家樂福嚴選馬鈴薯」片。+ G; ?1 b. }2 K5 x7 F
048 u9 C: q! V' B* `  r2 M6 u+ V
再放上羊肉,接著平均淋入「Reflets de France禾法頌普羅旺斯番茄泥」和調味料(迷迭香適量、鹽、黑胡椒、小磨坊蒜粉)。2 }8 k0 j' ?6 s+ s/ U8 w
05* p  K$ [: i3 |9 n* M, |% O: f1 f
再續放入洋蔥、「家樂福嚴選胡蘿蔔」片、「家樂福嚴選馬鈴薯」片,加入3杯水,煮開後小火悶煮1.5小時至肉軟。: x6 e9 b# ~; u" l( y5 @
06
' p) X* j9 A2 F, I* E' J+ P0 K開蓋,入烤箱烤至表層馬鈴薯呈現金黃即可(亦可全程用烤箱以170度烤,最後十分鐘才開蓋將馬鈴薯烤成金黃)。
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