- 註冊時間
- 2015-10-7
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:211 天 連續簽到:1 天
|
- }! V$ M3 y/ f$ x# q/ [( m) d
/ E$ o) B7 p: I1 t' L' B+ }* l4 t0 w0 S
材料
1 q: v; I7 @& b' b; L/ O* [" 糯米 1杯"," 白米 1杯","盐 1小撮","带颗粒的 红豆馅料 120公克"
% O; H/ T" S( ~ S% \& \: j
$ S- s' _' S" M3 J% i7 c& E做法
( V, C& V* t) [3 ~% A. r! u糯米和白米混合之后用2.2杯的水蒸熟,炊煮完成后略焖ㄧ下。
3 m) M3 M( ?) Z将蒸好的米饭放入调理盆中,趁热用杆面棒ㄧ头稍微捣碎,置于一旁放凉。+ Z4 u$ |7 w9 V6 }4 G l* W
带颗粒红豆馅的制作请参考:https://www.youtube.com/watch?v=NoUMh6wpR70+ z0 g, z: S- f& E: n2 {. N
将饭捏制成大小适中的椭圆型。3 D: s7 J# O4 O2 r
将红豆泥放在手掌上,放入饭团沾裹红豆泥。如果红豆泥太过湿润黏稠,可以放干一点或用锅收干些之后再将饭团包入。# o& N" [7 e# O1 K b
" g4 K# M n2 E6 I& [1 q
0 T7 [# U+ J- m+ @0 {6 V% b8 y/ Y
* @) ?3 s3 }9 z; d6 k |
|