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[雞] 日式炸雞腿[7P]

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發表於 2016-5-20 16:51:36 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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預備食材" `4 H3 \; \" I4 K" D4 F
小雞腿   10隻
  s9 J+ E8 ~5 o: ?3 K. D  `調味料. G8 J# G, e- D, V# ?9 M" ^
沙拉油   大量# W: i9 o3 f) ^* T  [$ b
鹽巴   一小湯匙. _0 Y7 V, M. Z/ l) g- C7 \
橄欖油(沒有以沙拉油代替)   少許8 n" U, m# |/ s3 n
麵粉   一大把) }' Y. n# D+ e1 w* L2 `  x
檸檬汁   少許5 f5 g7 b/ x6 ~. l& d- I

3 p, @) S' j( z% p. O/ A  [" C步驟說明
& M8 e% b# U' c/ M9 i6 F012 n" o. q: V6 O. v7 V2 ]
準備一鍋油,先以中小火熱鍋。
8 C% h. d# I) R8 q/ p023 N5 `6 y6 x  d4 m% F3 j5 V# @
12隻雞腿,放入鹽巴,橄欖油, 把調味料和雞腿攪拌均勻。9 C) P# u- K/ [9 x; D
037 `' }4 Z8 W9 p! t
倒入麵粉。
. d7 \  |# ~( h4 t3 b9 B/ n; A04% {8 w* t: E" q- e
將麵粉和雞腿攪拌均勻。% e2 y; X. C* ~
05
& z- s- P. x# w1 T* ~將雞腿6隻放入熱油鍋裏,開中小火, (鍋子大的話,可以一次全都放下去) 約5-10分就可以翻面了。
0 C+ i& [3 |" O+ f$ q. f06
4 q3 E. L- Z- m雞腿炸至金黃色,就可以拿起來了。
* x/ _# D$ r' Y( c0 B

* z' V) [2 |% Y* `" o) F2 d* h+ d
; z; ?' `, z! K* Q1 u訣竅提示
/ a- k4 S5 I3 M$ v" w! U4 ~
依各人喜好,調味料可以加些胡椒粉。
盛盤後再滴下檸檬汁。
% O5 \* ]1 B7 k4 a6 E, X0 v1 x

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