清炒瘦肉土豆丝[9P]

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# p1 f! O7 d( D! [' v7 M# F( l“简简单单的才是最美味的…不要太多调料！原离地沟油，原离垃圾食品…”

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主料
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                                                                                                                瘦肉                                                                                                (100克)
土豆(200克)
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辅料

# a( z# ~1 ?, S# r8 [* P2 S8 r9 Q                                                                                                                                    青辣椒                                                                                                                              (1条)
红辣椒                                                                                                                              (2个)
蒜子                                                                                                                              (两瓣)
生抽(少量)
鸡粉                                                                                                                              (少量)
生粉(少量)


厨具
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常见菜式热菜微辣炒十分钟简单难度



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, D! u9 y. j2 S. `准备好材料
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: O, n7 O" s/ ]" y土豆切成细丝后过水晾干
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; ]6 U% w8 [9 s' g& h. n0 D8 V瘦肉切丝，用调料拌匀，青红椒切丝，蒜切沫，备用
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; `; B' b8 M" O3 l1 `; V冷锅热油，8成热放入肉丝炒散，加入辣椒和蒜子，将炒好的肉放边上，加入土豆丝，土豆丝上放适量盐，炒至土豆丝变色即可

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9 L6 k$ q. e- x1 T' }7 `/ F0 Q& w出锅
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因为瘦肉用了生粉，所以炒的时候有点粘锅，小黑点就是它了，如果不喜欢黑点，可以单独炒好肉洗锅再炒土豆丝
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配上一碗杂粮红薯粥，不摆老^-^…