盐烤鲑鱼饭糰

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! m6 G) W; b' t4 _, W材料
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' b% X/ S4 j2 F) M- l8 o新鲜鲑鱼120公克，盐适量，小黄瓜1条，白饭适量，海苔适量
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( C* I" z  b0 n1 Q& s* v; T0 s, b做法


1.烤架铺上一张锡箔纸，于表面抹上薄薄一层油，备用。
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0 t/ r9 E# W2 e0 ]2.鲑鱼洗净、擦干水分，均匀撒上适量的盐，放在作法1的锡箔纸上，移入已预热的烤箱中，用180℃烤约10-15分钟至熟后取出，去刺、捣散，备用。

3.小黄瓜先用少许盐搓揉，再沖水洗去盐分，剖开去籽后切小丁，备用。
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4.将白饭与作法2、3的材料一起拌匀，再取适量捏紧成饭糰，可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可
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