鱼香肉丝[6P]

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鱼香肉丝[6P]主料：
: E' d* E- y  Z' n! S% t 冬笋 200克
猪里脊肉 300克
. z- y+ e1 c& m% f  v 水发木耳 60克
胡萝卜 60克

7 i5 A8 U8 G- R" U: Q. u) v 辅料：
8 D' r7 s1 ^/ N" @$ e$ P( I 蒜、剁辣椒

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* U% {) V5 n3 m( n7 N 过程：
4 w/ u* g/ V$ y% e1、将猪肉、冬笋、胡萝卜、木耳切丝，蒜切末备用。


2、取一只干净的小碗，然后依次放入适量的玉米淀粉、2勺糖、1小勺鸡精、2勺生抽、1小勺盐、4勺醋，再倒入半碗清水，调成碗汁备用。

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/ {% n  Q2 z7 ]; n0 M3、锅中加入适量的油，油热后，将肉丝放入锅中。煸炒至肉丝发白即可盛出备用。
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4、将肉丝、冬笋依次放入锅中，煸炒匀均。
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4 w5 A/ S* e0 t# O) @5、将木耳、胡萝卜放入锅中煸炒匀均。


6、完成，将碗汁倒入锅中，大火烧开后翻炒匀均。然后关火淋少许香油即可装盘。
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