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[小吃&甜餅] 熟稔的加入巷中排隊人潮,在地人才知這味

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發表於 2017-10-1 23:21:36 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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之前要吃虱目魚粥都是吃力行路跟車路頭街交叉口的「李記虱目魚粥」,
( U6 t' ]8 J+ \+ D% V' Y1 b6 Q一樣也是在地人吃的隱藏版美食,結果吃了「五華街虱目魚粥」後,
# O& B3 T8 [* i, w) V) D' Z. r心中的第一名地位讓人了,整個愛上五華街虱目魚粥。
2 ~( y/ @( ?3 T會知道這家純粹是意外,上次在吃完咪堤早午餐後,騎車經過富福街,
" Y! |+ y/ Y& J& Z6 J發現巷子裡大排長龍,心想什麼美食這麼厲害,原來是一攤虱目魚粥,
5 x' S+ k+ |* Q* Z% \大熱人能如此讓人甘之如飴的排隊,想必一定很厲害,就找了時間來試試,
4 G+ K* q. a/ L7 L: O* }4 e# z沒有店名,地址就在五華街與富福街交叉口。
/ D5 M) T% n7 l) P# i2 Y# t4 j可能來買的人太多了,巷口還直接提醒顧客不要隨便亂停車,! K, |' J  q2 ]$ L! Y; e( @! j8 E
以免影響其他行人和車輛的進出。
/ Z. j1 a( _; Z8 R( i掌攤的是一個老伯伯,外場還有一男一女幫忙,人手算夠,也很俐落,1 T  Y' n6 B" j$ @
足以應付不間斷的內用/外帶人潮。% B' x1 C6 ^( T3 S& }* w  F
菜單價目表就張掛於牆壁上,沒有菜單,直接跟店家點餐,
1 _7 Q' o, y8 N' o/ s9 y7 ]& b  D$ ?, s聽到不少人詢問今日有無魚腸,看來是隱藏版菜色,
7 q2 N& f/ q1 T! X+ y) n喜歡魚腸的朋友也可詢問看看當天有無提供。
4 n" t# {+ L' s5 K( O3 d9 t' k魯肉飯,NT.20一碗只要20元的魯肉飯超便宜!7 `8 S- p0 _  Y$ }/ q# V
不過也不大碗就是,魯到透亮的魯肉,色香味俱全,淋在白皙的米飯上,更加誘人。- X. P) d- m. Y% m
紅蔥、油酥香明顯,鹹度高了一點。/ t* ?8 H$ w3 p* K% i/ j" z
魚肚湯,NT.90完整又大片的魚肚湯,不假以多餘的調味,湯頭清澈甘甜,很純粹的魚湯滋味,
8 x1 m1 i; e4 D" K& h泰瑞則覺得少了點油蔥的香味,口味因人而異,個人蠻喜歡的,鮮而無腥味,: f. T8 l  A' X: U& {) R
肉嫩肥美,但個人更愛豆豉魚肚的豐厚膠質。
' D9 Q; J# d/ Q0 @豆豉魚肚,NT.90以前的我是不吃虱目魚的,對魚沒有特別的鍾愛,加上有許多魚刺的虱目魚,更令我苦手,& @( f8 o! F. J! N( x3 v1 [
但不知何時開始喜歡上虱目魚,或許在台南吃過美味的虱目魚後,才開始喜歡上這味;+ k5 F8 J+ L% [$ O1 e( `5 Q& n
幾乎每桌都會點上個一份豆豉魚頭,個人不會啃魚頭,所以點了豆豉魚肚,是當天最愛的一道!
1 ^+ x( k2 u$ }6 N7 @( h& Y一上桌的香味馬上撲鼻而來,超香!顏色整個滲透入魚肉中,光看就十分下飯,( r3 z- Z: J5 B( [
魚肉實在豐厚,還有厚厚一層的膠質,柔軟入口即化以及紮實細嫩的兩種口感併發,% A( r, }. R/ S% y1 g4 S+ [
魚鮮味加上入味的豆豉香,超超超好吃,為了這道我願意再來排隊!
2 K  e0 K% b. ^6 |2 _2 Z4 `. {6 v非無刺的虱目魚,故品嚐的時候還是要小心魚刺,非細小的刺,還算好挑," p2 L# r" T( G: K, W8 n( B
對不太會吃魚的我來說還不成難度。# _" R8 V8 F+ m% W" S7 d
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