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香辣鸡主料:鸡,500g
6 [: g$ [' p* D9 P# r4 G辅料:烤肉酱,适量;色拉油,适量;生抽,适量;老抽,适量;蒜,适量;大葱,适量;姜,适量& C; G6 _/ [1 v F- w
香辣鸡做法步骤
- C. L& w/ X0 c- n- q1 J1.鸡剁成大块。
0 [8 @/ b f# r2 e. J2.清洗干净。% F' v3 b9 h a6 ?4 y7 j3 ^
3.倒入大喜大香辣烤肉酱。
( z- r9 X0 c" a5 V0 X3 S( P: |* E4.加入老抽上色。& e7 t9 z* V9 {$ I" G* O% E5 v; L
5.加入色拉油少许。& x" E; @: L, S1 v" Q2 ~
6.搅拌均匀,腌渍一小时以上。. E Y D9 R% {% W
7.葱切块,姜切片,蒜剥皮。$ J c1 f" O8 h- ~: m: h
8.将葱姜蒜放入高压锅锅底。
: y; l# B4 w" J y! J! W2 ^4 C( E8 @9.将腌渍的鸡块放在锅内。' }5 h5 A' X" [2 U$ Q' f
10.上面淋上少许生抽。
! g! J% V9 T* Q! w* I! `11.开火,加上高压阀,烧至出气,转小火,烧十分钟,关火。2 Q+ e2 C6 [% Z2 o/ G3 E- x8 Z
12.出气阀门不再出气,开锅盛盘即可。
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