美国的有机生态农场啥样?美爆了!

spetoct · 發表於 2016-3-29 23:13:34

一位朋友因工作原因想去参观一家有机生态农场，问我是否愿意同行，我欣然同意。之前就知道这个农场远近闻名，出产蓝莓、黑莓、木莓和蘑菇等等，还自制各种果酱糕点，销往春田的有机食品超市“Ma ma Jeans"。
在果实成熟的六、七、八月，他们还对外开放，让游人进来采摘品尝，甚至在农场为游人提供露营地。

昨天是周六，农场本来不上班，但农场主一家专门开门接待我们。我们从春田出发，路经布兰森、蓝眼睛等城市，在森林湖泊交织的公路上穿行大约1小时10分钟后，到达了目的地。

农场大门的指路牌，上写"欢迎光临"，还多了一句：“等你来吔!"
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进入大门，视线一下子开阔起来 ~0 ?: g6 `/ A0 q

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真美啊，其实春田和布兰森的公路两旁到处都隐藏着这样的世外桃源 4 f. Z1 z* u4 n; F- f

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停车的地方! _; O; V: B% ~1 }) i& S+ s: X

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农场主欧尼非常热情直率，谈起他的农场，自豪之情溢于言表
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欧尼的小女儿莉尼亚只有四岁，有点羞涩，但很快就展现出小主人的大方好客
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不到五分钟，两人已是好朋友了/ @; e+ f6 r+ e% @$ D: ~& T$ ^
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雨过天晴，眼前一片郁郁葱葱，欧尼的农场总共75英亩，但种植农作物的只有几英亩，其中蓝莓地有两英亩2 l9 V. \5 c8 ^2 [

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自1982年开始辛勤耕耘，终成今天的规模2 K5 {$ P0 e& A! s2 L
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供游人休息的几张桌椅
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这里种有一排醋栗，一种很少见的绿色桨果0 b5 `9 D. ]# K( u6 D$ x

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这是接骨木果 x+ s/ q# f+ q# F6 U3 f
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右边的这块地出产蓝莓( J2 U' f7 S' _& v! Q
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刚开始结果，下个月就熟了，我家也有，往往还没等到果实变蓝，就全被鸟儿吃了 . \2 R) E! @) A/ s5 Q. V
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为了让游人采摘，农场一般不用罩网保护，欧尼说他们会与鸟儿分享一部分果实$ r. }2 e, x1 {
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这是黑莓，听说中国市场卖得很贵的 : t6 _& x u5 t. ~1 w$ S

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欧尼要带我们去看他的蘑菇了7 Y4 H, ?. i" ]' D; w

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蘑菇长在神秘的森林里面
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小径通幽
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这些枯死的橡树干就是蘑菇的土壤 / {4 }" j* a1 }# V! X6 g
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地方不大，但旺季时每周也能出产100磅蘑菇
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发现了一只 ( j5 n: Q- i3 L+ }: \$ C+ w1 T
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这种不是需要的，跟野草一样，得拔掉
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这些洞眼就是长蘑菇的地方
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远处横卧的树干是婴儿树干，还需要培育一段时间才能长蘑菇
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这种蘑菇就是我们说的香菇，放在手上闻闻，真的好香
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想起《冰雪奇缘》中的Anna和Elsa - o4 I& H' S% q* p
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橡树干种植蘑菇几年后，就要来这里“休息”一下
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上面危险，干脆都下去呆着 - i8 M$ k& y! z% h9 c$ j

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农场上还有一片果树，大部分是李子树
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正谈着，邻居开车过来买他们的松糕，还不到一小时，这已是第二个顾客了。
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这里放置了一块小小的纪念碑，是为了纪念欧尼的母亲---一位二战期间的护士，他父亲是个牙科医生，均已去世 + T! f" U+ j) ?( E, C

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欧尼的农家乐餐馆，一年四季均对外开放，整个农场只聘了四个全职工人，还有一些临时工
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早中晚均营业，菜品不一样，但都跟他的水果有关' _$ q7 ?8 \9 p6 Y( ?- A' b
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还有好多自产的果酱干果调味品出售
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这是蓝莓干，我买了一袋，非常好吃. U3 ]% V" ~) x! O8 a) x4 _# w+ b, s
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黑莓酱
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曼越莓辣果酱，不知什么味
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当地报纸对农场和餐馆的报道
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当选417杂志评出的2013年最佳早餐
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看看夏天丰收时的场面5 m8 O% y$ o+ o- ~
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开始采摘果实了6 E' }4 u% p, d+ \* T6 E" X" f/ F
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祖孙四人的温馨场面1 P. B8 T* |! I) f

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这些都将运往超市 & ~9 H5 n `4 g6 w$ _* @

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大个子黑莓真让人流口水
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自制的农家美食Muffin（松糕），里面有许多蓝莓干，我们临走时，欧尼送给我们一大盒
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农家美食 ' ^5 Q; l! \) z- F3 L, i/ c
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这些甜食可能不合中国人的口味，但我还是很想尝试一下
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sun123456321 · 發表於 2020-2-23 15:17:41

精妙绝伦的精品，感谢啊！期待你更多更好的创作哦！

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