美国的有机生态农场啥样?美爆了!

spetoct

一位朋友因工作原因想去参观一家有机生态农场，问我是否愿意同行，我欣然同意。之前就知道这个农场远近闻名，出产蓝莓、黑莓、木莓和蘑菇等等，还自制各种果酱糕点，销往春田的有机食品超市“Ma ma Jeans"。

在果实成熟的六、七、八月，他们还对外开放，让游人进来采摘品尝，甚至在农场为游人提供露营地。

# C( j% X7 R5 v: u

昨天是周六，农场本来不上班，但农场主一家专门开门接待我们。我们从春田出发，路经布兰森、蓝眼睛等城市，在森林湖泊交织的公路上穿行大约1小时10分钟后，到达了目的地。      

3 \# q; y) ]. Z

农场大门的指路牌，上写"欢迎光临"，还多了一句：“等你来吔!"
5 h7 U+ N5 _4 ?9 \4 ]3 g

$ K" s: K: X6 p7 N3 P

进入大门，视线一下子开阔起来

真美啊，其实春田和布兰森的公路两旁到处都隐藏着这样的世外桃源
! f& z! y5 v. j0 k
1 C* R2 U  o0 q

停车的地方
2 I* O" w/ V0 S1 Q" w# n" V
* n% k& [3 G( u2 g/ ?

农场主欧尼非常热情直率，谈起他的农场，自豪之情溢于言表

- X, u! _0 q; d' J: F

欧尼的小女儿莉尼亚只有四岁，有点羞涩，但很快就展现出小主人的大方好客

+ h. d$ y- b3 O$ z
, N6 I  k; v6 `. n: J

不到五分钟，两人已是好朋友了

雨过天晴，眼前一片郁郁葱葱，欧尼的农场总共75英亩，但种植农作物的只有几英亩，其中蓝莓地有两英亩

! E* Q! v5 V& X9 F

自1982年开始辛勤耕耘，终成今天的规模

供游人休息的几张桌椅

这里种有一排醋栗，一种很少见的绿色桨果
* ~/ S5 [: c% I( z$ Z
' V$ W5 A5 t( X! y' q9 x

这是接骨木果
5 }; x+ p# W8 m) Q6 [
! c$ l4 Q* G, }( ]7 |( O3 U. B& ^* l

右边的这块地出产蓝莓
3 N" K3 n  h+ Z5 Q7 w) y% G
) ?, S, u7 x/ V5 p- ~5 C) @
1 s, B. q# E, ^

刚开始结果，下个月就熟了，我家也有，往往还没等到果实变蓝，就全被鸟儿吃了
) Z* v; n7 q* O
6 V" N9 \- r) a) {  s1 [
% B1 ~( q2 b# \3 }7 W3 [

为了让游人采摘，农场一般不用罩网保护，欧尼说他们会与鸟儿分享一部分果实
- f* P4 r8 P9 b- s

5 Z8 q& @' `: V  H

这是黑莓，听说中国市场卖得很贵的


# v: b% Z/ ~. Z% @$ h3 D  J

欧尼要带我们去看他的蘑菇了
" V. M; {* N# a9 D
2 q' y/ Q5 X4 t
  C- a$ `9 w* m) n( i, J0 t! T

蘑菇长在神秘的森林里面

3 {2 A3 f- D- a' N, D6 w) K
, ]# N+ {( c2 W6 H

小径通幽
& i0 c1 f5 ^- S; t. ^

% w9 F, c; |6 C8 v3 M; S8 A

这些枯死的橡树干就是蘑菇的土壤
9 q  n  n9 \8 ^8 L

地方不大，但旺季时每周也能出产100磅蘑菇
3 B, j2 M# A  [- s

3 i+ ~3 y6 g4 V- J0 C1 a+ P9 k

发现了一只
! W& w+ m( C4 y' M/ X

这种不是需要的，跟野草一样，得拔掉


. H, \5 `0 y% u3 R  A7 i

这些洞眼就是长蘑菇的地方

) F4 E3 c: g/ F& `4 w4 R5 G
+ {$ d1 N) p2 h; l. i# [$ N- M

远处横卧的树干是婴儿树干，还需要培育一段时间才能长蘑菇
, E" `& B# a2 H9 \* j8 K6 T7 m
( B! X! K. A: M% W( v! V
/ a; B5 ^( L7 U- V- L8 m

这种蘑菇就是我们说的香菇，放在手上闻闻，真的好香
. ~% d9 M; Z8 X6 x: p
3 c0 ^1 ~3 ?% s  A, }! j. w# ?% K% k

想起《冰雪奇缘》中的Anna和Elsa
1 c, V/ I; Z5 f" \, f+ \9 p/ y

$ Y$ p' T$ a8 J" A4 T3 m

橡树干种植蘑菇几年后，就要来这里“休息”一下


- |& o: X, ?3 ?) W! q

上面危险，干脆都下去呆着  

+ L) L( O( m  @

农场上还有一片果树，大部分是李子树


/ `# V: o" [. f3 A1 S# i- N

正谈着，邻居开车过来买他们的松糕，还不到一小时，这已是第二个顾客了。

& ?; R4 M! f' o0 |4 [& n- J( I
6 M8 I6 m, \& P* Q

这里放置了一块小小的纪念碑，是为了纪念欧尼的母亲---一位二战期间的护士，他父亲是个牙科医生，均已去世
3 F2 ^4 B2 O+ z

( B  b4 P3 a; b2 G4 `) v' a0 @' e

欧尼的农家乐餐馆，一年四季均对外开放，整个农场只聘了四个全职工人，还有一些临时工

, Z! ~* B% B9 _, m+ b, A: E

早中晚均营业，菜品不一样，但都跟他的水果有关


8 A7 w4 K! }3 Z8 R# j

还有好多自产的果酱干果调味品出售

8 F3 E+ g6 p" e$ Q5 O4 p$ ?% L
( K% ]2 {, q8 @$ J, F* T3 l) C

这是蓝莓干，我买了一袋，非常好吃
' s- I1 i4 o4 d  k$ X' y
+ \" S( R( {6 _! g; h& j, T
% H, U- v4 g  t5 P8 E! ^# Y

黑莓酱
$ M' e/ w4 w2 s4 @6 n7 W4 f' i: j
# |, g+ [6 Q  m9 l1 Y
" V$ w! _" z, M: Y

曼越莓辣果酱，不知什么味


$ ^8 w4 {) F# u

当地报纸对农场和餐馆的报道

当选417杂志评出的2013年最佳早餐

' W5 L, z) G$ D% s# r2 l% K" _
0 o, P6 V% |; ?

看看夏天丰收时的场面
. p# S* M" e9 c# u; h! g
# n# m! m8 m* _$ K! i8 O4 G; I
- M1 k+ i0 e4 F$ m4 W2 y
# ]: D0 O' [3 I' B

开始采摘果实了


  h) f4 {) b  b) W
2 _- T2 z& w( r' E! y9 `

祖孙四人的温馨场面
: B$ ?  \' l: V. D4 |
# b) s' I# |9 M/ r

这些都将运往超市  
; K. ?+ w' R1 X; N0 B6 m2 J
3 w% w8 |9 C6 U+ i
$ m* |/ y5 i3 u) o( c

大个子黑莓真让人流口水
0 A) X) U: @5 c0 S9 V2 I0 u
, n6 S8 y1 D8 `- e! Q2 Q8 J+ L* i
! o! l4 y' V2 }4 `# j1 V& b

自制的农家美食Muffin（松糕），里面有许多蓝莓干，我们临走时，欧尼送给我们一大盒

& o' X5 Z7 t' v1 x% q  k" o

农家美食
+ t5 j) D/ a% k- S. Y% ^
+ b3 F/ u& y! S
  B$ ?4 g  r3 O8 m/ q
8 F) B$ |+ v' C( M3 h
4 |% B4 m2 O8 c+ `: o

这些甜食可能不合中国人的口味，但我还是很想尝试一下

sun123456321

精妙绝伦的精品，感谢啊！期待你更多更好的创作哦！