生活小妙招

fff000123

4 Y% P8 n2 T, E9 P9 N* [) N检验鸡蛋是否新鲜
7 d- q: @6 u% D% W/ Y4 F' V
. }" h" t! z9 j9 E% g7 D验证鸡蛋是否新鲜，只需把它放在盐水里，新鲜鸡蛋会下沉，不新鲜的会漂浮。
4 y4 X3 E+ N# Q
2炒出鲜嫩的鸡蛋
/ V" f8 y9 ]6 u  O* t9 B$ U. b, Z
将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒。炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
: n8 s" B2 j; h! F, m
9 |- c! w( @% t: q6 o6 a- B3煮鸡肉加黄豆

4 T1 T6 i, ^4 P( R; k在煮鸡的锅中加入一些黄豆同煮，不仅肉嫩、熟得快，且提高营养。
% A. S9 X: e6 \! F( V7 B
+ [& x$ H) D/ Y, [$ |1 X4 m2 Z4 J4加水爆炒肉丝

/ w' g& l" @9 `( a3 n7 w& p炒肉丝、肉片时，加少许水爆炒，炒出的肉比不加水的鲜嫩。

5炒菜要加热水
5 Q/ ~: u! \% T1 \5 F: e# l# C
. V7 f1 `1 G9 d7 F5 X/ P+ J  G炒蔬菜时，不要加冷水，冷水会使菜变老、变硬、不好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩。

8 e. t2 G1 y* O6炒藕丝不变黑
. o( z# }: x1 y
炒藕丝时，一边炒一边加些水，能防止藕变黑。
; q( y0 q. m, N, P2 Z- A
5 F5 M/ p  `& b! \2 a1 ?7让土豆不发芽
/ w. o* y5 |/ Z  |/ p! B; t
5 l7 v. a" V: ^2 e2 _( z& E, ]买回来的土豆经常不注意就发芽了，下次可以在土豆堆里放个苹果试试。
/ O8 }* m$ Z8 C- o
% k* R% I  k$ K6 O& ^  x& q8轻松剥鱼鳞
7 F0 h: ~- P/ q; T( p' u
剥鱼鳞之前把鱼泡在盐水里，鱼鳞会很容易脱落。

9炸鱼怎么去腥味
0 z$ B) R1 T' }7 H
9 V  r) z8 K& O) }炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻，既能除腥，又能增强鲜味。

10煮鱼汤加牛奶
9 B. B. |: P  o2 V6 K. c- R
$ |. [0 r# a2 g- v  t在做冻过的鱼时，汤中加些牛奶，会使鱼的味道更鲜。

shiyukeshi

很实用谢谢啦