檸檬磅蛋糕

acchenry

麵糊
9 O; u6 Z8 \" v! T  `% R% a檸檬皮屑
, J& S$ {- a1 X' R1顆
! O7 A; F3 J, l細砂糖
85克
" s. W! W4 Z( N9 E無鹽奶油-常溫
100克
/ l, t+ o2 R7 U- i' Z全單-常溫
2顆
4 U1 B8 J. p  m9 H香草精
一咪咪
泡打粉
$ A# {" X, p  U2克
低筋麵粉-過篩
130克
鹽
一咪咪
檸檬糖霜
檸檬汁
10克
! s1 S" C2 b+ a8 k' A8 g8 M4 a糖粉
5 {5 S' v' L% v- H50克
8 [& a4 k( ^. k5 y1 y! `
& p& B0 j0 F3 p$ t2 T7 [4 @
6 ], C* _$ y' U' k1、無鹽奶油放入鋼盆內 用攪拌機打至泛白
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* M  T" t/ c% t# e( e, z
2、分次倒入混合好的檸檬皮糖（分3-4次加入，混合好後再加入）
2、分次倒入混合好的檸檬皮糖（分3-4次加入，混合好後再加入）

3、全蛋打散加入香草精混合
4 H0 G* H- t8 H; B' k7 v& N4、分次將全蛋液加入麵糊內（混和後才可以再加入 不可超之過急）
! F- L6 a+ y$ }  a' A- R將攪拌機上的麵糊用刮刀刮下
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4、分次將全蛋液加入麵糊內（混和後才可以再加入 不可超之過急）
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& F$ X4 o6 K3 A' Y+ v, l  r6 m* u5、加入過篩好的低筋麵粉、泡打粉、鹽 用刮刀 切拌法 max(感覺會很像失敗的麵糊）
) ^8 G: a; A8 q- K4 @) I預熱烤箱/氣炸鍋
5、加入過篩好的低筋麵粉、泡打粉、鹽 用刮刀 切拌法 max(感覺會很像失敗的麵糊）
預熱烤箱/氣炸鍋
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麵糊倒入烤模內
震一震讓空氣出來 刮刀將麵糊抹平
麵糊倒入烤模內
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烤箱/氣炸鍋：180度烤25分鐘
用竹籤插入 拿起 不沾即可
可以取出放涼

檸檬糖霜：
糖檸檬比例 ：糖5 檸檬汁1
拌勻
$ e9 u2 l; H) u9 d3 |0 K倒入蛋糕體上面
) W7 j% T- ~- T冷藏一晚即可
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拌勻
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