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自製芒果醬
H* i. s7 i5 L4 D/ ^0 f1 ?+ R) _! R' X適量7 [# S: Z& t( p8 K! O0 R7 D4 l! i% h
芒果丁; Q2 F9 ?; k. r7 h2 R
適量$ S& z) R# q2 d1 Q' Q
全蛋
: {+ _! m- b; l, d3個
. m1 h$ z4 i) \6 o% `& u牛奶/ p8 b8 H+ b4 _, a
150g
) }5 C0 s" q! Q4 t( n1 E鮮奶油<也可以省略換成牛奶
$ F4 J: W. q9 t3 w7 s& f9 S" ?50g
6 M: I/ ?4 G0 P& q _自製優格
0 ]9 Y: d5 G" Q7 C* `1 B150g# ^8 ] V* \0 H* f
奶油乳酪
3 J w3 m. y* P4 H; F W5 M125g
8 O+ ]0 o" z, S3 b! o, s9 Y) f細砂糖3 R! D2 Y7 A! t. q6 j0 G' n
30g
, j, ^' p6 X3 t8 ^' T( K0 ]/ S) M蜂蜜, o4 G6 }: K! ?
20g; q" b; y& \" X1 X$ Z
香草精
7 o7 s6 B6 O. F% Y: q) h; H$ L" O4 \1小匙3 m4 V) u, k5 K0 z
器具; z6 d% K" r; T" \
濾網6 F$ m E( L8 I# w) ` `# I
1 個
' W5 ]4 R2 U; G( }8 s4 ^耐熱玻璃瓶' y x& _* U4 b3 V6 \
12-15個& \# s$ Z& ^- v
水波爐
* c% O+ T) H" }1 台2 I6 r- t2 m; O% f) ]
/ d+ e+ Y n; }4 \0 X( U- [; d# k5 G, U f' Y
奶油乳酪隔水加熱或微波至軟化，用打蛋器攪打鬆散
~. }5 n' p/ h) @7 ~# t( D K% C+ o! Y, Z; P% l \: x
加入全蛋拌勻後再加入細砂糖和蜂蜜攪拌" _0 X0 r4 i5 a/ Q/ J; s
- B6 A4 t4 T& T( H
5 f/ p7 [! u: v) i H& m0 Q; j& c h( B% V8 C
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發表於 2023-12-29 10:41:43
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