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食材* T4 i0 |1 m4 |/ {$ j. P
蒜頭
7 w* q5 O" p4 c* \: x6 L三顆
- V$ {* k* p4 Q" ?. \' b9 t8 ?姜; y# n: v& N J' V3 p
三片
9 g% C3 x2 ~$ f: @: {. `檸檬" A% ]5 L R' S1 O: l# {
1/3 個
1 q7 b/ y3 k4 L d檸檬片; w1 F% M! h2 M9 m; M
兩片
+ D9 @1 m! S% y雲耳
. ]8 i6 c. _% Q0 x1 U適量8 h6 W# Z% O& p* B% F! B) v( x+ X) K
三文魚6 X% C2 H3 @9 a& p0 i) j2 g' W
一塊
6 X& S& j$ i% ]* v6 }' n胡椒: V$ D, j# ]' a, c# h
適量( t8 j" N P& l8 s0 Z6 F
預備食材 雲耳水浸5分鐘 切絲備用
& V" S. T& A. }% a& }+ m* E姜蒜切片
9 O. S, E( q; z* \) [* B3 w+ }預備食材 雲耳水浸5分鐘 切絲備用5 K; e F& D4 z6 F
姜蒜切片
' I7 @0 z) J3 D+ ]. u加入油薑蒜爆香1 v! I- M% j5 x, H/ q3 u
再加入三文魚 灑上胡椒慢煎金黃0 |5 l! Z Z; e' ]
反面同樣灑上胡椒慢煎至金黃5 n: O# e5 F1 ^0 _' |
加入油薑蒜爆香$ B. x/ Y$ s, [. h+ U
再加入三文魚 灑上胡椒慢煎金黃% }: m% [9 j7 z' u: J
反面同樣灑上胡椒慢煎至金黃
7 A( S( B" n k1 I$ U9 @隔油！！$ Z" L9 R7 @1 t3 m- H
倒入100 mL水 及雲耳煮
! [6 `# m X" G2 X$ p& x收水) _8 v# d8 ]% b6 O# J& P# g/ k
加入檸檬汁: n& a3 g+ l9 C1 e( \2 {7 v) J
隔油！！
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加入檸檬汁
, y+ a: j" L" u上碟8 _6 D: }( F3 m2 K5 f5 ]
放兩片檸檬片裝飾
: R! R3 w( z! i W, ` A/ p2 G上碟. \4 I; I+ Q+ ]6 W
放兩片檸檬片裝飾/ F* X/ r8 D- F
by 豆腐咪1 T K" s- Q5 y0 s. e
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發表於 2021-2-25 18:51:42