鱼香肉丝

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鱼香肉丝的做法
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; o7 Y0 f, U, U1 h4 Y6 Q& I- Y+ n准备材料
7 ~1 P  x5 I8 Q; X猪肉洗净切成细丝，姜和红泡椒分别切成丝

$ l% [" M8 t, U5 H. c# X' Q6 C在肉里调入盐、料酒、水淀粉，将肉腌制20分钟
/ R$ K6 E4 O" b9 m- _, X+ [9 R! B冬笋切成丝，在沸水里焯烫一下，去除基涩味

将切好的木耳在开水里快速焯烫一下
# x6 F8 \( h, d7 [% ~$ V  @将盐、生抽、醋、白糖、鸡精、水淀粉搅拌均匀，兑成鱼香汁儿备用
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/ l* L4 j- m8 J4 R5 x热锅放油烧至7成热，将肉丝下入划散，加入红泡椒、姜丝、蒜末爆炒出香味
再放入木耳丝、冬笋丝、葱丝炒匀，烹入鱼香汁儿，迅速翻炒起锅装盘即可
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Siry

感謝无与伦比分享，偶會繼續關註大神的，都是好作品

anzhe1231

色香味俱全，肯定好吃。

myteno

按照正宗四川做法，貌似還應該加入泡椒與泡姜？

nddxwf

呵呵 这个菜是我孩子的最爱哦

tool50

很经典的一道菜，跟楼主学习了，有时间尝试一下。

38qbqb

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女人

表错表错~~~~··

qq849752050

看着就非常的好吃啊，学习中

su10

看见就流口水 呵呵

yao_kai

很好吃的样子