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[小吃&甜餅] 驴打滚的制作(8P)

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發表於 2016-8-10 10:03:08 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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材料:糯米粉100克+澄粉25克+糖20克+油35毫升+水150毫升
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4 v; L5 U( t8 ]6 S8 H% g5 R作法:混合,上锅蒸10分钟。# s. |9 E' L# x# I& _! e
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3 z( Q0 D7 ]9 }( \' b8 B' e0 Q8 \) M# a# ?8 A3 ~& Q( d
取出,最好垫张保鲜膜压薄。& z$ G3 \: F- l* a4 s: n9 M0 \

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挤上豆沙。2 N0 }% [( I; e( R' x

9 J5 H+ q) \9 h' d, J8 n8 Z  \: O6 r( ?" j

0 k# G# y0 X( d8 J! m6 h" k事后感觉如果把豆沙也压平了,卷出来是不是象风车饼干那样一圈圈的。
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生的黄豆粉上锅炒,火不要大啊,一会儿就要焦的。% M5 B& {) b5 _* @$ _% ~" B+ n
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撒上我就网筛了一下。7 L% s9 H. A, ~+ @8 H! P
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切成段就成了。糖好象还能再加点,不甜。
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