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凉拌脆黄瓜材料:黄瓜、盐、蒜、红椒、蒸鱼豉油、香油
- T0 f) a3 v$ Q7 o8 }) P凉拌脆黄瓜的做法' _" Z2 [' c: e
1、黄瓜洗净切成稍微厚一点儿的片备用
( w( W& N# n; U$ F2、黄瓜片中加入盐腌制二十分钟杀掉多余的盐份
, c' l% S& X. x- t6 n$ |0 e( w3、利用这个空档将蒜切末、红椒切丝备用
& H# T0 ~) J E+ B4、黄瓜挤去腌出来的水份,放入盘中,加入蒜和红椒5 Q/ J+ z9 n" `/ K
5、淋入蒸鱼豉油. C# Z8 i' N2 K$ W
6、加入香油拌匀即可
: U6 T0 M2 v. k( B6 e0 c# H凉拌脆黄瓜做法小贴士: G; Z X& u: S
1、黄瓜不要切的太厚要不出水后容易挤坏,太薄又会显得干巴5 u7 a3 `' f5 R( k/ f
2、我放的是蒸鱼豉油,感觉味道会更鲜,其实改放生抽也可以的
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