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[豬] 【糖醋烤排骨】

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發表於 2016-7-7 09:08:04 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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: i3 m( m0 I0 l# r. p
营养贴士: 糖醋排骨绝对是个大众爱 但是传统的糖醋排骨是油炸过的,油炸之后除去水分后排骨菜干香好吃 今天我来一个烤的糖醋排骨,不用一滴油同样美味,还健康些 不妨试试
/ R3 m2 E3 h7 a: ]5 T' U8 ]: L6 L
主料
6 m) H4 Q! P2 F2 h5 Z0 j9 f
  • 排骨 (适量). P9 s, t* a2 [- A8 ?

6 D1 M. }! j+ X8 k: I
0 `+ j' p! o- G+ U! m0 B, t
辅料

- A4 g+ g( o" h3 z: c! ^" F6 D
  • 葱姜 (适量)
    $ J; @* }( k5 s0 C) Y# I3 G

$ a$ d* a2 @9 _- }% \) r4 v
* C8 |* Y* w5 ?9 A+ k
厨具

# w6 a: V) F6 R  N, p3 Z! S( y电烤箱
  l5 @9 D- }8 L  }4 F! P/ R! Q

# ~& s7 U# I" K7 }- ?
: y9 K% H) d; L8 p5 Q- W1 x. T
分类
' L& i, [$ ^& K) B2 i+ m# _8 i
常见菜式 热菜 酸甜 三刻钟 简单难度2 Q1 O3 P% C( i; t
) N  Z6 F+ h" `5 `5 ?# x0 e- m

* E" I  |" r5 e( b4 t" D

$ M7 d0 G- V3 g) J( n3 a1 @; S

  • , e, f# u0 r! o; V4 ` ( J3 e7 Z# N, p0 p7 o& L
    准备原料

    - ~  _) P" B* ^8 }$ \: U: d

  • 9 T  q+ T* {8 W5 i; }
    ) P( B# O0 [2 E! M# h: L$ ?* T" \排骨洗净用厨房纸擦干水分

    1 M# Y& J% \* B* K
  • # H( l! G7 j: @* }
    ' g% C) w. ]% b% O
    保鲜盒中按生抽一大勺,醋一大勺半,糖一大勺,五香粉一点点,蜂蜜一大勺,蚝油一大勺。盐和鸡精适量 的配比调成糖醋腌料
    ) e) \6 V; g- k2 Y2 h! M

  • + ?/ s- m9 T+ b2 l : |% G  F" C8 ?3 q- I- S
    放入排骨和适量葱姜腌制2小时

    5 ^/ i. s8 [( _5 I3 o
  • 4 _) y& N5 s) W4 b
    2 c! c' G# V2 [) [* @& @2 j+ g! p: j
    排骨腌好后,【最后能够风干一下】刷上蜂蜜
    - i* N0 P6 X% f- u9 G; h& z

  • / I0 }7 P1 V; x: O  Y7 R5 q4 h - L, ^6 I7 S( L2 B0 N
    入烤箱200度25分钟左右,中间翻面刷料
    " N8 {) v8 z  ?, u
    + H" r9 U" K: \) z: [2 \
6 A$ @( {+ M0 G) _9 p
小窍门:" k  t- C6 [# L  A
提示:1、按照我这个汁子做出来的是酸甜味道5 s3 v8 B, m* Z7 h  i; Z
2、腌排骨时间久一些更好,如果可以腌好了风干一下最后  K' v8 u& y" o: C
3、刷上蜂蜜水出来的排骨很有亮度

; |) s  b# X4 F' E6 I& A- P
1 N+ m3 u# Z- x% V5 V+ N
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