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[小吃&甜餅] 紅豆圓[7P]

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發表於 2016-5-26 11:41:49 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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recipe_0078272_600_fit_1461052242.jpg # l8 d  X+ E1 ]* \6 a
預備食材
" C4 c& O# ^3 F) D紅豆泥   160g" B1 N1 f- o. K4 ]0 h3 M
地瓜粉   1杯+ t5 q) |$ L: H0 T8 u$ f
糯米粉   0.7杯
8 \% D5 ~! A6 J太白粉   3大匙
* _7 C/ e- e( M* f3 }* m& M2砂糖   2大匙" ], |' n7 c3 d. q% U  ~' w, o0 D4 J
  0.3杯% \3 \" P; I& k
步驟說明, V" l/ i! K" h  G' U; k( q
01
8 |: ^9 C% z& z將水 紅豆泥 地瓜粉 糯米粉加在一起
9 |: E2 R5 _4 I02
7 o8 K, G- {/ M4 j$ c揉成團 如太乾就在多加水或太濕水要減少
$ C  u$ V4 S/ ~! C0 v4 _7 B0 U7 S03
# h, R, ^* L& l  |5 ^! }8 X桿平1公分厚度 切1*1公分大小
; V& ^% d; Z, B5 U- `04
5 w8 V3 @6 j$ O6 i' H  v% _倒入太白粉入鍋中 將切好的紅豆圓一一分開放入太白粉鍋中 左右翻動 直到紅豆圓每個都沾上太白粉粒粒分明2 ?$ E& y) @$ s5 ~* \
058 K9 T# r6 \+ o0 Q. v
水滾倒入紅豆圓 直到紅豆圓浮上水面膨脹即可撈起
7 [$ X& t2 v/ X1 j$ `) [9 ~% X% x06
+ @8 e8 K. q( C撈起後加入2大匙二砂糖拌勻即可 (與紅豆湯或豆花或挫冰一起吃都很好吃哦)如沒吃完冰到冰箱變硬 可放入電鍋加熱一下就又邊QQ囉: o6 A( o! i. U

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