香蕉瑪芬蛋糕

acchenry

香蕉
4根
0 t+ x8 W, q3 j3 D* f& b! |玉米油
# M- Q8 l1 Q! }20克
細砂糖
60克
水
10cc
鹽巴
/ r: P9 y& }4 K9 R1 U1克
$ Q7 j! m/ \% S4 g- U! d檸檬汁
10克
黃油
20克
2 z" M3 F4 a& d" |) a低筋麵粉
) l6 G( p+ x3 B100克
3 m* o: N, k% G" @& Y; b- Q8 r2 R泡打粉
4克
雞蛋
2 z8 g$ Q) E7 k  v) m/ J$ i1顆

8 E0 Z& B0 S6 }7 k, _; J2 }, O
' n/ T" R* C1 \: G+ p內餡：
& j+ t6 v$ U* ]/ K
香蕉兩根切片（不要太薄差不多一根指頭寬）、黃油20克、砂糖30克、水10cc

/ P' g; y% `4 \& x步驟：

- d" R) R: e( Q水和砂糖下鍋小火煮滾後加入黃油融化；在放入香蕉片兩面煎到收汁關火備用（我是沒放酒啦，也可以放萊姆酒）。
" G( d' \2 b; Q6 F8 F內餡：
香蕉兩根切片（不要太薄差不多一根指頭寬）、黃油20克、砂糖30克、水10cc
步驟：
) h# z# b) h- e# `. W. N. p9 K+ m水和砂糖下鍋小火煮滾後加入黃油融化；在放入香蕉片兩面煎到收汁關火備用（我是沒放酒啦，也可以放萊姆酒）。

/ M* N; Q# T2 c! i麵醬：
; }) h% t9 X; r1 k% o9 n+ }
# G: {6 Y' [* T9 G4 a( l, P3 S: R" e香蕉兩根、低筋麵粉100克、泡打粉4克、雞蛋1顆、砂糖30克、檸檬汁10克、鹽巴1克、油20克。
. n0 @9 a1 \# y3 j7 v5 V
1 |7 J$ h. W' B. Q# P步驟：
* V2 ^$ s0 \! |' D) R' F$ |
香蕉打成泥後（我是用壓的）加入雞蛋、砂糖、油、鹽巴、檸檬汁拌勻，低筋麵粉和泡打粉過篩後拌入香蕉泥即可。
: v2 D  d& {1 r! T4 G
把煎好的香蕉片舖在底層，倒入香蕉泥糊。
! K2 [) D5 o/ `$ {* X/ G放入烤箱上下火200度，烤7-10分鐘。

（拿筷子中間插一下筷子沒有沾粉醬就表示裡面有熟）。
可以去買杯子蛋糕的模具做，剛好家裡用完了只好做成一份啦

如果是杯子蛋糕的話就差不多上下火200度7分鐘

4 J: W- p$ ]( P* i0 n
, H6 d- |5 G$ t/ g: K1 G" h