三杯米血甜不辣

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食材：
米血300 g
7 I2 Y; X+ ]9 a5 A# }薑片4-5 片
5 {2 k% C2 I/ [- U蒜頭5-6 個
" C% Z: u$ d, H0 d" x( f8 }甜不辣300 g
) k+ n- V2 b' j$ _3 b' R. y由豐將黑芝麻油2 大匙
九層塔適量
以下為調味料----
醬油4 大匙
- g2 x3 f% R+ N9 ]9 a: ^蠔油0.5 大匙
0 T* |6 E7 {3 D) M3 Z+ u7 t糖1 小匙
0 t. {: k! A; V9 q米酒3 大匙

作法：
1薑切片。蒜頭去皮。米血切小塊。
2米血用滾水煮5-6分鐘後取出。甜不辣川燙30秒後取出。
* S( ~) k9 j- h; D7 y& @  B8 L3熱鍋加入0.5大匙一般油、2大匙麻油、薑片爆香。 薑片邊邊開始彎曲後放入蒜頭炒香。
3 t) q: ^/ p, J5 U3 u1 b) m4加入米血及所有調味料炒勻，加一點水後用小火煮5分鐘。
6 F3 d7 M7 I5 V0 R5放入甜不辣以及一點水，中小火煮2-3分鐘。
6放入九層塔拌炒均勻即可。

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