蒸虾仁玉子豆腐[7P]

novdec

蒸虾仁玉子豆腐[7P]
/ s3 N' g4 X! v9 v4 H
) k, o  ~2 t. L, m  p) t# e主料
! A; }5 O3 X$ `) g( D& `1 c. { 虾
10只
玉子豆腐
2条
胡萝卜
  x- M# Z0 x/ } 半根
辅料
$ @1 l; V* l- { 香葱
" P0 k4 Y" j1 K/ x( W9 g. x1 A7 f 少许
盐
0 S* T0 Q9 ?) }7 `; {1 T7 {3 y0.5克
白胡椒粉
0.5克
/ U9 s: g/ V: \- a1 v 生抽
适量

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; C  l/ }: y2 \) H. X 大虾清洗干净，海虾淡水虾都可以，只要能剥出完整的虾仁来就成；去头去尾去壳，挑去虾线；虾仁用白胡椒粉和盐抓匀，腌5分钟左右；
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4 s+ q3 T& y0 V0 H 玉子豆腐两条，胡萝卜选用头尾一般粗细的，香葱1根；



, ^. Z1 ]* k: F, g3 S) L 胡萝卜刮皮清洗干净，切成厚约5毫米的圆片；数量多少根据虾的数量及盘子的大小来决定；

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玉子豆腐切成厚约1公分的圆片，两端橄榄形的不要，可煮汤或者和其它菜搭配不浪费；
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0 h! K: G# W3 Y. ?) b
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) I  Q+ r. p3 a- B9 d 准备一个平盘，先放一片胡萝卜，再放一块玉子豆腐，最上面摆上虾仁，入提前加热好的大蒸锅，大火蒸5分钟；
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出锅后将生抽滴在虾仁上，让其自然流入盘中，再在虾仁上点缀少许香葱末；


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! X2 h+ L" k5 w) Y# ^ 虾仁玉子豆腐，红黄绿相间，清新又好看，低脂无油少盐，鲜嫩滑爽。

峰哥来瞧瞧

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！

kmnk888

这个好吃啊

银月下的王

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153624sbt

好东西一定要点赞。

fff000123

絕對的好貼！謝謝啊！逐字逐圖地看完這個帖子以後，我的心久久不能平靜，感恩啊！